Lima, 22 de septiembre 2021
Camote en polvo
El camote o, científicamente conocido como Ipomoea batatas, es una hortaliza que pertenece a la familia Convolvulaceae. Y clasificado como uno de los primeros alimentos de la humanidad, ya que sus restos datan del año 750 (A.C.). Existen diferentes variedades de camote que se pueden distinguir fácilmente por el color de su cáscara y pulpa, como el blanco, amarillo y morado.
