Lima, 22 de septiembre 2021
Maca en polvo
La maca, o científicamente llamada Lepidium Meyenii, pertenece a la familia de las crucíferas. Tiene una forma esférica achatada, muy parecida a un rábano, y es una de las pocas plantas que crece sobre los 3500 (m.s.n.m) y resiste las condiciones climáticas extremas de esta zona altiplánica, en regiones de la sierra central del Perú como Cerro de Pasco y, especialmente, Junín. Los meses de mayor producción se dan durante junio, julio y agosto.