Camu camu en polvo

El camu camu (Myrciaria dubia) es una fruta tropical pequeña como del tamaño de una huella dactilar, redonda y de colores rojizos y verdes, que se forma principalmente en las zonas selva de países de América del Sur como Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela y, principalmente, Perú, en donde se encuentra la mayor parte de su producción y es considerado el fruto emblemático de la región de Ucayali. La planta suele crecer en los bordes de los ríos o zonas inundables.

¿Qué es el camu camu en polvo?

El camu camu en polvo es un concentrado de la fruta que pasa por un proceso de recolección, selección, desinfección, deshidratación y molienda.  Especialmente en Peruvian Nature, nos encargamos de preservar los nutrientes de este superalimento, tratándolo de la manera más natural posible. Lo que nos da como resultado un superalimento con mayores aportes nutricionales.

El camu camu es una de las frutas con mayor cantidad de ácido ascórbico o vitamina C, casi 3 g. por cada 100 g. de camu camu: 10 veces más que la naranja y 40 veces más que el limón. Y algunos estudios científicos afirman que su sabor tan ácido, muy parecido al de las cerezas, se debe a los valores químicos de los suelos o sus buenas condiciones de fertilidad: mientras mejor nutrida esté la tierra, más concentración de vitamina C tendrá su fruto.

¿Cuáles son los beneficios de camu camu?

El camu camu tiene múltiples beneficios gracias a sus componentes aminoácidos como serina, valina y leucina. Nutrientes como sodio, potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso y cobre. Y su alto porcentaje de vitamina C que aporta a la formación de huesos, dientes, piel, cartílagos, ligamentos y colágeno, proteína que contribuye al desarrollo de tendones y vasos sanguíneos.

Gracias a sus grandes cantidades de antioxidantes, ayudan a combatir los radicales libres que se acumulan y luego forman estrés oxidativo, que es uno de los principales responsables del envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas como diabetes o cáncer.

El consumo de camu camu también ayuda a controlar el peso, ya que favorece la quema de grasas y mejora los niveles de azúcar en la sangre, gracias a su fibra dietética, que retarda la absorción intestinal y con esto se consigue una absorción de glucosa más lenta.

Además, su semilla y cáscara poseen propiedades antimicrobianas que son capaces de eliminar los microrganismos que ingresan a nuestro cuerpo.

¿Cuáles son los usos del camu camu?

Actualmente el camu camu se utiliza en diferentes productos comestibles, medicinales y hasta cosméticos como aclarantes o cremas. Dentro de los comestibles encontremos más bebidas o acompañante de postres como yogurts, helados, mermeladas, pulpa de fruta y en polvo. Por sus numerosos beneficios, dentro del mercado naturista también se pueden encontrar marcas que lo venden en capsulas o jarabes. Si bien no se conocen efectos negativos del camu camu a la salud, siempre debes recordar que consumir algo en exceso, puede ser dañino.

¿De qué maneras se puede consumir camu camu en polvo?

El camu camu en polvo, se recomienda para acompañar yogurts, helados, avena, batidos nutricionales.

Ademas podemos usarlo en pastelería para enriquecer postres y galletas. En Peruvian Nature ademas contamos con el Camu Camu en presentación de capsulas.

¿Dónde comprar camu camu?

La exportación de camu camu creció sustancialmente durante 2020. Según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú (Mincetur), su venta al extranjero aumentó en un 71% en comparación a 2019. Y los mercados que más lo solicitan son Estados Unidos, la Unión Europea y Japón. Estas cifras estimulan el ingreso de este superalimento a muchos más destinos internacionales.

Aunque su presentación como fruta fresca tiene limitaciones que no permiten que llegue a todas partes del mundo, existen otras opciones que permiten que más personas tengan acceso a sus numerosas propiedades, como la presentación de camu camu en polvo de Peruvian Nature, que es un concentrado de frutos de camu camu cuidadosamente seleccionados, directamente desde Ucayali, que pasan por un proceso de reducción de carga bacteriana (Organic Sterilization System). Esto nos garantiza un alimento tratado con la solución más natural que puede ofrecer la industria alimentaria actualmente, y que además contiene un mayor aporte nutricional en comparación a la misma cantidad de fruta fresca.

Pero si aún te quedan dudas, todos nuestros procesos tienen respaldo y certificaciones internacionales que lo convierten en un producto premium altamente saludable. Si eres empresario comerciante y deseas solicitarlos o tener acceso a nuestras muestras es muy sencillo, solo tienes que dejar tus datos en la sección de contacto de nuestra página web o, escribir al correo sales@peruviannature.com. Nuestro equipo se comunicará contigo para resolver todas tus dudas y facilitarte toda la información que necesites. Se parte de este gran cambio y ofrece un producto saludable, nutritivo y natural a tus clientes con Peruvian Nature.

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