Peruvian
Nature®
Consciously well done®

Raíces y vainas

Algarrobo

AlgarroboProsopis pallida

Este maravilloso árbol grueso y frondoso que crece en los desiertos están ubicados al norte del Perú. Su fruto posee un sabor bastante dulce, tiene forma de haba con un tamaño aproximado de 20 a 30 centímetros. Por su contenido de vitaminas del complejo B, azúcares, proteína y fibra es considerado un energizante y antioxidante natural.

Parte utilizada: Vaina Región: Costa
Presentaciones:
-Algarrobo en polvo.
Estacionalidad:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Disponible
Usos y aplicaciones: Endulzante | Inclusión en postres | Barras de cereal.
Origen: Piura
Propiedades: betacaroteno, polifenoles, vitamina A, vitamina B1