Peruvian
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Consciously well done®

Granos y semillas

Cañihua

CañihuaChenopodium pallidicaule

Es originario de la región de los Andes del Perú pero ha sido ampliamente cultivado y consumido en toda la región andina de América del Sur.  La Cañihua tiene un alto contenido proteico y su balance de aminoácidos es de primera línea, además contiene vitamina E y complejo B.

Parte utilizada: Grano Región: Sierra
Presentaciones:
Cañihua en grano entero | Cañihua en polvo.
Estacionalidad:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Disponible
Usos y aplicaciones: Consumo directo, batidos nutricionales, productos horneados, snacks, granolas y galletas.
Origen: Huamanga, Ayacucho
Propiedades: aminoácidos esenciales, antioxidante, vitamina C, vitamina E