Raíces y vainas

Jengibre orgnánico en polvo y trozos

Jengibre

Zingiber officinale

El jengibre es una raíz milagrosa, originaria del sudoeste asiático, concretamente de China y parte de India, crece en casi cualquier clima tropical por ello es que en la actualidad se le haya tan disperso. Esta planta es una de las más populares de la medicina tradicional china, y en ella el jengibre es conocido como Jiang, que significa "defender". Por tanto es considerado como una planta para defender el cuerpo de la humedad y el frío; actúa como antinflamatorio natural; y ayuda a combatir las enfermedades respiratorias. Los aceites volátiles son responsables de los efectos farmacológicos del jengibre así como de su olor y sabor característicos. Los principales componentes activos son el zingibereno y el bisaboleno, mientras que los principios pungentes- sustancias fenolicas se conocen como gingeroles, shogaoles y gingeronas. También posee sustancias fenólicas (denominadas gingeroles, shoagoles y gingeronas), enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas (especialmente vitamina B6 y vitamina C) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio).

Beneficios:

  • Mejora la absorción de nutrientes y facilita la digestión: El contenido de rizoma del jengibre estimula la secreción salival y gástrica, aumentando el tono de la musculatura intestinal y activando la peristalsis. Los gingeroles y shogaoles se han relacionado con la estimulación de la movilidad intestinal y, por lo tanto, con mejoras en la digestión.
  • Fortalece el sistema inmunológico: Cuando se consume regularmente, el sistema inmunológico se fortalece y las defensas del organismo se mantienen fuertes frente a posibles infecciones, gripe, tos, resfriados o enfermedades crónicas.

Venta al por mayor de Jengibre en Peruvian Nature

Parte utilizada:

Raíz

Región:

Sierra

Presentaciones:

Jengibre en polvo | Jengibre deshidratado

Estacionalidad:


Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Estacionalidad
DISPONIBLE TODO EL AñO
Usos y aplicaciones:

Infusiones | Bebidas | Productos horneados | Postres | Potenciadores del sistema inmunológico.

Origen:

Junin

Propiedades:

Ascórbico, Asparagina, Calcio, Fibra dietética, Glutámico, Histidina, Isoleucina, Leucina, Linoleica, Lisina, Magnesio, Manganesio, Metionina, Oleica, Ácidos oxálicos, Fósforo, Potasio, Treonina, Triptófano, Tirosina, Valina, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Zinc

Certificados de calidad y producto:

  • Good Manufacturing Practice

  • (Eng) NSF HACCP certifications for peruvian superfoods

    APPCC

  • British Retail Consortium (BRC) Global Standard for Food Safety

Comercio Justo del Jengibre para un consumo responsable

En Peruvian Nature trabajamos permanentemente siguiendo y cumpliendo los principios y requisitos de Comercio Justo.

Año tras año compartimos con todos nuestros grupos de interés nuestras acciones como empresa que hace comercio justo en perú

(si quieres conocer más hacer click en Reporte de Sostenibilidad 2019-2020).

¿Qué es Comercio Justo?

Es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales.

“El comercio justoontribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”. (Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO)

3.3/5
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