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Granos y semillas

Kiwicha

KiwichaAmaranthus caudatus L.

Kiwicha también conocida como Amaranto, fue el alimento por excelencia para los Incas, debido a sus propiedades nutritivas, contiene un alto valor de proteínas, calcio, fósforo, potasio, zinc, entre los más importantes.

Parte utilizada: Grano Región: Sierra
Presentaciones:
Kiwicha en polvo.
Estacionalidad:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Disponible
Usos y aplicaciones: Consumo directo, batidos nutricionales, productos horneados, snacks, granolas y galletas.
Origen: Ica
Propiedades: calcio, Fibra, fósforo, hierro, niacina (vitamina B3), proteína, vitamina C