Granos y semillas

Maíz morado en polvo y en extracto

Maíz Morado

Zea mays

Es originario de la región de los Andes del Perú pero ha sido ampliamente cultivado y consumido en toda la región andina de América del Sur. Expresa uno de los tonos morados más profundos que se encuentran en el reino vegetal y debido a su riqueza en color púrpura, los pigmentos de maíz morado se utilizan para colorear alimentos y bebidas como la ‘chicha morada’ y ‘mazamorra morada’, una bebida y postre popular.

Beneficios:

  • Potente antioxidante: el maíz morado expresa uno de los tonos morados más profundos que se encuentran en el reino vegetal, este tono morado vibrante es indicativo del tipo de antioxidantes que contiene: las antocianinas. Estos poderosos compuestos hacen que el maíz morado se destaque por encima del maíz normal en términos de contribución a la salud.
  • Capacidades antiinflamatorias: La antocianina presente en el maíz morado puede favorecer la circulación sanguínea, estabilizando y protegiendo, en general, los vasos sanguíneos y los capilares sanguíneos, en particular del daño oxidativo mejorando la microcirculación.
  • Pérdida de peso: la gente normalmente no piensa en ningún carbohidrato como un superalimento para bajar de peso, pero ese podría ser uno de los beneficios que tiene el maíz morado.

Ventas al por mayro de Maíz Morado en Peruvian Nature

Parte utilizada:

Grano y coronta

Región:

Costa

Presentaciones:

Maíz morado en polvo | Maíz morado en extracto.

Estacionalidad:


Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Estacionalidad
DISPONIBLE TODO EL AñO
Usos y aplicaciones:

Batidos nutricionales | Productos horneados | Snacks y Aplicaciones cosméticas.

Origen:

Lima e Ica

Propiedades:

Antocianinas, Cobre, Magnesio, Manganesio, niacina (vitamina B3), Potasio, Vitamin B5, Vitamina B9, Zinc

Precio base:

Desde $ 3.5 por kilo

Certificados de calidad y producto:

  • USDA Organic

  • Organic Europe

  • (Eng) Control union certifications for peruvian superfoods

    Japanese Agricultural Standard

  • Kosher Peru

  • Good Manufacturing Practice

  • (Eng) NSF HACCP certifications for peruvian superfoods

    APPCC

  • British Retail Consortium (BRC) Global Standard for Food Safety

Comercio Justo del Maíz Morado para un consumo responsable

En Peruvian Nature trabajamos permanentemente siguiendo y cumpliendo los principios y requisitos de Comercio Justo.

Año tras año compartimos con todos nuestros grupos de interés nuestras acciones como empresas que hace comercio justo en perú

(si quieres conocer más hacer click en Reporte de Sostenibilidad 2019-2020).

¿Qué es Comercio Justo?

Es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales.

“El comercio justoontribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”. (Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO)

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