Peruvian
Nature®
Consciously well done®

Raíces y vainas

Yacón

YacónSmallanthus sonchifolius

Cultivo andino que crece a altitudes de 1000-3200 m s.n.m. Sus principales componentes son fructooligosacáridos, polifenoles e inulina, haciendo de este producto un superalimento reconocido por ser antioxidante, probiótico natural y endulzante de bajo índice calórico.  

Parte utilizada: Raíz Región: Sierra
Presentaciones:
Yacón en polvo | Yacón en hojuelas | Yacón en jugo concentrado
Estacionalidad:
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Disponible
Usos y aplicaciones: Sweetener for juices, additives for desserts, and cereal bars.
Origen: Huánuco