Raíces y vainas

Yuca en polvo

Yuca

Manihot esculenta

La yuca (también conocida como mandioca o casava) es un tubérculo cultivado por primera vez hace más de 4,000 años en Sudamérica y se ha hecho popular a nivel mundial debido a propiedades nutricionales similares a la papa. Este producto tiene la capacidad de crecer en suelos áridos o de escasa fertilidad, así como en zonas con precipitaciones esporádicas o largos períodos de sequía, lo que le brinda una ventaja comparativa frente a otros cultivos. La yuca es rica en hidratos de carbono, algo que resulta muy positivo, pues le aporta al cuerpo un 80% de energía. La harina de yuca no está refinada, es libre de gluten por lo que es una alternativa perfecta de espesantes para celíacos, tiene un sabor neutro y por sus propiedades espesantes es útil para dar densidad a cremas, sopas, salsas, postres, etc.

Beneficios:

  • Por su alto contenido en fibra dietética, la yuca y sus propiedades ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos, contribuyendo de esta manera a una mejor función corporal.
  • La yuca tiene, entre sus componentes, grandes cantidades de Vitamina K, que contribuye a la formación de masa ósea y combate la osteoporosis.
  • Es una buena fuente de vitaminas B y B6 y tiene altas cantidades de folatos, hiamina, riboflavina y ácido pantoténico. La yuca también es un producto ideal para el cuidado del cabello.
  • Su contenido en grasas es bastante bajo. La cantidad de calorías que se encuentran en la yuca sirven como alimento adecuado para quienes realizan un esfuerzo físico considerable, como por ejemplo, quienes trabajan en el campo, fábricas o en obras de construcción, etc.

Venta al por mayor de Yuca en Peruvian Nature

Parte utilizada:

Raíz

Región:

Selva

Presentaciones:

Yuca en polvo

Estacionalidad:


Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
  • Estacionalidad
DISPONIBLE TODO EL AñO
Usos y aplicaciones:

Salsas | Sopas | Productos horneados | Postres.

Origen:

San Martín

Propiedades:

Calcio, Carbohidratos complejos, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina B17, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B6, Vitamina B9, Vitamina C, Vitamina K

Precio base:

Desde $ 3.35 por kilo

Certificados de calidad:

  • Good Manufacturing Practice

  • (Eng) NSF HACCP certifications for peruvian superfoods

    APPCC

  • BRCGS Global Food Safety certification

Comercio Justo de la Yuca para un consumo responsable

En Peruvian Nature trabajamos permanentemente siguiendo y cumpliendo los principios y requisitos de Comercio Justo.

Año tras año compartimos con todos nuestros grupos de interés nuestras acciones como empresa que hace comercio justo en perú

(si quieres conocer más hacer click en Reporte de Sostenibilidad 2021).

¿Qué es Comercio Justo?

Es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales.

“El comercio justoontribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”. (Organización Mundial del Comercio Justo, WFTO)

4/5
4/5

Te interesa recibir muestras de nuestro producto. Escríbenos